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基本信息
咨询电话:010-62885261 13051501222
课程内容
金饭碗驴肉先以大火后以温火炖，搭配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。据医书载：驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅是味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。驴肉火烧在北京、天津和河北餐饮市场享有盛名的。
金饭碗驴肉火烧[培训内容]：
1.火烧和面技术发面技巧和配方
2.火烧制饼技术
3：火烧烤饼方法和细节问题
4.卤驴肉所需香料以及配方
5.驴肉火烧设备器材的采购和使用技巧
驴肉一套培训：金饭碗驴肉煲 驴肉汤 驴肉锅仔 驴肉火锅 ，驴肉火烧，干锅驴肉，五香酱驴肉，驴肉泡馍
金饭碗驴肉火烧培训
报名电话：1 8 7 3 8 5 2 2 8 8 5 联系人：杜老师
邮编：453000 联系QQ：3 8 9 2 3 6 8 9 3
网址：http://www.zhongguoxiaochipeixun.com
乘车路线：新乡市火车站汽车站坐48路车到孟营站下车即到 （一元钱）
地址：河南省新乡市向阳路与文化路交叉口孟营站
联系方式：中企联企业培训网 咨询电话：010-62885261 传真：010-62885218 联 系 人：潘洪利 13051501222 电子邮箱：phL568@163.com 网 址：www.zqLpx.com |
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